Каква е разликата между ултразвуковите режещи ножове и традиционното рязане?

Оборудването за ултразвуков режещ нож се състои от ултразвуков преобразувател, външна обвивка, рог, нож от титанова сплав и захранване на CNC задвижване. Устройството вибрира с високи честоти от 40kHz или 20kHz, което намалява съпротивлението на триене върху режещата повърхност. Това ниско триене позволява на режещия нож да реже гладко храната, правейки режещата повърхност чиста, красива и недеформирана. В допълнение ултразвуковото рязане намалява остатъците от храна по време на процеса на рязане. Това намалява повече време за престой за почистване на вашата производствена система. Това устройство може също така лесно да се инсталира във вашата текуща производствена система, за да ви помогне по-добре да завършите рязането.

Ултразвуковото оборудване за режещи ножове е различно от традиционните режещи инструменти. Ултразвуковото рязане е използването на ултразвукова енергия за локално нагряване и стопяване на изрязания материал, като по този начин се постига целта на рязане на материала. Така че ултразвуковото рязане не изисква остри ръбове, нито значителен натиск и няма да причини свиване на ръба или повреда на материала, който се реже. В същото време, поради ултразвуковата вибрация на режещото острие, съпротивлението на триене е особено малко и материалът, който се реже, не се залепва лесно за острието. Това е особено ефективно за рязане на лепкави и еластични материали, замръзнали материали като храна, гума или предмети, които не се поддават лесно на натиск.

Обхват на приложение:
След години на развитие, това оборудване е широко използвано в различни хранителни индустрии и е постигнало добри резултати. Определено ще замени традиционните методи на рязане в бъдеще.
Видовете храни, които могат да бъдат нарязани с ултразвукова резачка, включват основно сандвич торта, сандвич торта, хляб, швейцарско руло, торта с фурми, сладкиши, мус торта, лепило за дупе, пица, сачима, шоколад, бисквити, сирене, различни сладкиши и др. .

Предимства на продукта:
1. Многослойното рязане на продукта не може да поддържа преминаване на цветовете между слоевете.
2. Предимства на ултразвуковото рязане: Разрезът е деликатен, без стружки и не залепва за ножа.
3. Мултифункционален, съставен от множество комплекти режещи ножове, подходящи за използване на линии за сглобяване на продукти.
4. Има широка гама от предмети за рязане, които могат да бъдат адаптирани към замразени продукти и кремообразни продукти.
5. Можем да персонализираме и разработим модели за рязане на продукти според нуждите на клиента.